Ingredientes:
1 frango médio
3 dentes de alho picados
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
1 xícara (chá) de maionese
2 xícaras (chá) de farinha de rosca
Óleo quente o suficiente
Modo de Preparo:
Corte o frango nas juntas, lave-o e seque bem. Tempere os pedaços de frango com o alho, o sal e a pimenta-do-reino. Deixe descansar por 20 minutos. Em seguida, espalhe a maionese sobre eles com o auxílio de uma colher. Passe-os na farinha de rosca e frite-os no óleo quente, virando-os de vez em quando para que fiquem dourados por inteiro. Coloque os pedaços de frango fritos sobre um papel absorvente.
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