Quindão

Ingredientes
500 g de Mix Quindim Fleischmann
½ xícara (chá) de leite (120 ml)
1 1/3 de xícara (chá) de flocos de coco (100 g)
Massa do Bolo
1 pacote de Mistura para bolo de chocolate
3 ovos
2/3 de xícara (chá) de leite (160 ml)
60 g de margarina
Como fazer
1- Quindim: misture o conteúdo do Mix Quindim com o leite e os flocos de coco e reserve.
2- Massa: adicione o conteúdo do pacote aos ovos, ao leite e à margarina.
3- Bata em velocidade alta por aproximadamente 5 minutos ou à mão durante 7 minutos até obter uma massa lisa e homogênea.
4- Em uma forma (24 cm) untada com margarina e polvilhada com açúcar, coloque primeiramente o quindim e, em seguida, a massa de bolo.
5- Leve ao forno, preaquecido, a 180ºC em banho-maria por cerca de 45 minutos.
6- Desenforme ainda morno e sirva gelado.
Rendimento: 10 a 12 porções
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 45 minutos aproximadamente